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正宗(杂粮)煎饼果子
正宗(杂粮)煎饼果子 所属分类:早餐早点项目
适合人群:
学习时间:大多数学员3-5天能掌握好本项目技术
培训时间:9:00-12:00,14:00-18:00
教学优势:现场教学技术指导100%真材实料操作不控制原料设备包教包会永久技术支持与咨询
随到随学顶级名师团队指导8th专注餐饮教育学员遍布全国100+城市不控制任何原料及设备
咨询热线:
18337337888
项目详情
  • 现场操作教学
    小吃技术,VIP享受
    新乡醉香园采用现场操作教学模式,手把手实践操作,不用担心跟不上节奏或者学不会了。
  • 随到随学
    学习时间自由,灵活
    我的时间我做主,灵活安排学习时间,让学习小吃技术成为一种乐趣。
  • 包教包会
    无条件,学会为止
    零基础也不用担心学不会,我们不计成本把您教会,您的满意,是我们的责任。
  • 学不会,退款
    敢承诺,因为有实力
    过多的宣传,过度的包装都显得无力。敢承诺,有担当,因为我们有实力!

山东杂粮煎饼 煎饼果子 黑米煎饼  五谷杂粮煎饼 正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十余种秘方佐料的十几种特色煎饼


(杂粮)煎饼果子全套制作:煎饼果子配方、和面配比、做饼技巧、薄脆制作及油炸 酱料熬制、辣椒油熬制、煎饼果子配料配比、成型


醉香园杂粮煎饼的特点:

1、让面糊不粘锅的方法; 2、火温控制的方法; 3、把煎饼摊匀、摊薄、摊脆的方法; 4、快速和面的方法;5、熬酱的方法;6、如何烤出焦黄的煎饼;7、面糊不粘锅的2个必备要素;8、煎饼摊薄的3个步骤;9、用酱调制秘制酱;10、如何制作脆皮;11、前一天摊煎饼剩下的面糊如何继续用;2、不加任何食品添加剂如何让面糊很有劲有弹力;13、面糊怎么调才能很劲到;14、刮板怎么总是粘面糊的解决办法


培训项目

煎饼主要学习项目包括培训4大项目5项技术14个技巧、

4大项目

1 教会你怎样调制酱料,怎样炒制酱料,怎样熬制酱料

2 教会你怎样调制面糊,怎样和面,怎样调配面糊与调配比例

3 教会你怎样制作脆皮的工艺和配料

4 教会你怎样制作香辣油辣子的技术

5项技术

1、刮煎饼的手法 2、薄匀脆的方法 3、面糊多出煎饼的方法

4、火温控制技术 5、省火的方法;

14个技巧

 1、让面糊不粘锅的方法;

 2、省火保温的火温控制的方法;

 3、把煎饼摊匀、摊薄、摊脆的方法;

 4、快速和面的方法;

 5、山东脆煎饼专用酱的熬酱方法;

 6、如何烤出焦黄的煎饼;

7、面糊不粘锅的2个必备要素;

8、煎饼摊薄的3个步骤;

 9、用酱调制纯香甜面酱;

10、如何制作脆皮;

 11、前一天摊煎饼剩下的面糊如何继续用;

 12、面糊怎么调才能很劲到;

 13、不加任何食品添加剂如何让面糊很有劲有弹力;

 14、我的刮板怎么总是粘面糊的解决办法.



 新乡醉香园小吃培训中心欢迎广大学员来我校实地考察,先品尝,后决定。 郑重承诺:一份学费可以两个人学习,凡来我校学习小吃技术的学员,包吃包住,包教包会,学不会不收学费,免费技术升级,免费开业指导,让您一切无后顾之忧!特别声明:凡在醉香园学习过的老学员,下次再学习其他项目可享受特殊优惠!,醉香园小吃培训学校是您最佳的选择,河南省最大的教育平台,师资力量雄厚,最专业的小吃技术,配方配料公开化,小本创业投资稳,收益快,是您创业的好帮手。


培训详情
培训项目


1.逍遥镇胡辣汤全套 2.无矾碱香酥大油条全套 3.油酥烧饼 4.豆腐脑豆花全套 5.精品豆浆 6.六辈水煎包 7.东北金丝饼 8.八宝营养粥  9. 皮蛋瘦肉营养粥10.各种粥系列 11.炸油饼 12.糖糕菜角 13.茶鸡蛋 14.麻花系列 15. 锅盔全套 16.鸡蛋灌饼 17.煎饼果子 18.狗不理包子 19.灌汤包 20.小笼包 21.土家酱香饼 22.葱花油饼 23.千层饼 24.上海生煎 25.羊肉汤全套 26.牛肉汤全套 27. 特色花样馒头 花卷 28.四季营养粥 29.皮蛋瘦肉粥 30.手抓饼全套 31.土家酱香饼 32.肉馅火烧 33.特色馅饼 34.印度飞饼  35 油酥烧饼 36.月亮馍 37.武陟油茶 38.羊肉泡馍  39.正宗锅贴全套 40.驴肉汤全套 41.驴肉火烧全套 42.杂粮煎饼全套 43.豆腐汤全套 44.黄桥烧饼 45.麻酱烧饼 46.武大郎烧饼 47.掉渣饼 48.里脊肉饼 49.特色菜盒 50.香酥牛肉饼 51.壮馍全套 52.各类饼系列 53.糁汤全套  54.羊双肠汤店 55.油饼母鸡汤

培训内容

培训细则 

阳光早餐培训内容 早餐的制作全工艺技术  

培 训 要 点:① 调味知识培训 ② 原材料的选购 ③ 原材料的处理 ④ 系列调料、味汁的调配 ⑤ 食品的调色、调味及品种的演变 ⑥ 早点系列的加工步骤 ⑦ 原材料的采购渠道 ⑧ 经营开店的方法指导 ⑨ 辅助配食的运用 

培训方式 常年培训,随到随学,真材实料,亲手制作,包教包会  

培训时间 学习时间不限,学好为止,灵活机动.


请注意:醉香园营养早餐项目全套制作技术直接转让,从原材料进货到成品制作配比、工艺,无任何保留之处。 配方配料毫不保留,学会直接掌握配方,全部是现场操作,亲自动手练习, 由您亲自动手操作,包教包会。无需任何高昂的所谓的“加盟费”,也无须什么“保证金”,让您完完全全当自己的老板。为使您放心,我们实行先当面制作品尝后满意再学习。随到随学,学习时间不限,一般4-10天时间即可完全学会



培训过程在教学过程中,师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料,并解说原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后学员亲手操作练习
培训时间不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。学校有男女宿舍,被褥空调都有,吃住免费,学会为止
后期扶持1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
3、根据当地消费水平,合理设定销售价格及营销方案。
4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备,以方便大家开店经营
5、学员享有后期技术升级服务,常年免费咨询。
利润分析学早餐,四季经营没有淡季,其优势显而易见:新颖、独特、简单、快捷、方便、省时、省事,个性化、大众化、生活化;经营方式灵活多变,具有灵活性、流动性,当天购买原料当天销售,最大程度上保持了产品的新鲜度。  无需经验,无需太多资金:做早餐,因为消费人群众多,利润相对丰厚,风险性极低,投资可高可低、操作可进可退,经营可大可小,即使没有经验,没有太多资金,也可稳妥赚钱。非常适合小本创业的您!
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教学实况
  • 一、百分百实践操作
    新乡市醉香园小吃培训隶属于河南省新乡市牧野区醉香园餐饮服务部(注册地:河南省新乡市)注册号:410711614196942(1-1)
  • 二、一流硬件设施
    拥有技术力量强劲的科研人才和大量的饮食界高素质人才,已为全国各地的创业者提供上万次饮食技术服务,获得大家广泛好评。
  • 三、餐饮培训项目全面
    拥有多个小吃项目。为小本创业的人士打造一个全新的平台,给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会,即可固定开店
  • 四、雄厚师资力量
    我们保证百分百实践操作,我们免加盟费,小班教学,现场操作授课,手把手实际操作,包学会为止,所有的技术毫无保留传授给学员。
  • 五、我们承诺
    先品尝学满意再交费,我们承诺秘制配方全部教给学员,技术不做任何保留。下岗职工,退伍军人,残疾人,特困户 ,应届大学毕业生,学费优惠30%。
  • 六、完善的后续服务保障
    学员毕业赠送学习培训技术资料,指导学员开店设计,店内装饰、设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务,学员档案严格管理
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时间:8:00-22:00

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